Courgette Pizza's met Tonijn

Tijd: 10 minuten voorbereiden, 20 minuten oventijd

De ingrediënten voor 1 portie:

• 1 grote courgette
• 1 grote rijpe tomaat
• 1/2 kleine witte ui
• 1 tl gedroogde oregano
• Handje verse basilicum blaadjes
• 1 teentje knoflook
• 1 kastanje champignons
• 1/2 zoete punt paprika
• 1/2 blikje tonijn op water
• Feta kaas
• Zout & Peper

Bereiding:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de uiteinden van de courgette en snijd hem dan door midden. 
3. Doe de tomaat samen met de ui, knoflook, oregano, basilicum, en wat zout & peper in je keukenmachine en pureer fijn.
4. Smeer het tomatenmengsel op beide kanten van de courgette helften. Snijd de champignon in dunne plakjes en de paprika in blokjes en doe dit op het tomatenmengsel gevolgd door de tonijn. Verkruimel de feta kaas erover.
5. Zet de courgette pizza's in de oven voor 20 minuten.

Eet smakelijk!

 Volg Healthy Living in Heels ook op Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest, Bloglovin of Google+!

Wil je dit recept later maken of delen met je vrienden? “PIN” me dan op PINTEREST of “SHARE” dit recept op FACEBOOK door gebruik te maken van de sociale media icoontjes hieronder (in het grijze kader)!